うらら白山人 白山市観光公式サイト

創業元文2年(1737年)。その頃から「あんころ餅」誕生にまつわる昔話が伝わっています。なんでも、天狗様が作り方を教えてくれたとか…。

素材にこだわり、北海道産小豆と、白山ろくで栽培されたもち米を使用。白山から流れ出る伏流水を使っていることも、おいしさの秘訣。

竹皮で包んだ昔ながらの気取りのないスタイルにも癒されます。

「あんころ餅」の製造過程を見学することもできます（要予約）。