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ふぐ

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美川37Cafe

JR美川駅の中にあります。駅は地元の「みんな」が利用する大切な町の顔で…

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美川37Cafe

「美川のふぐの子糠漬」加工場見学

白山から流れる手取川が日本海へと注ぐ河口域にある美川地域では、いたる…

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「美川のふぐの子糠漬」加工場見学

美川のあさ市

美川の特産品であるふぐの糠漬・粕漬や和菓子、その他美川のおいしいもの…

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美川のあさ市

あら与

江戸天保元年(1830年)創業。あら与の糠漬粕漬は江戸から続く乳酸発酵食品…

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あら与

吉市醤油店

明治時代より代々続く醤油店。製品には大豆と小麦より醤油麹を作り、食塩…

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吉市醤油店

笠宗商店

美川名産「ふぐの糠漬け」「粕漬け」をはじめ、いわし、さば、にしんの糠…

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笠宗商店

荒忠

創業百十余年の老舗製造販売元です。最近ギフト用に喜ばれているのが、ふ…

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荒忠

任孫商店

江戸時代後期から現在に至るまで、古来よりの製法でこだわり続けています…

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任孫商店

安新

美川港に近い本店で、ふぐの子、いわし、さば等、様々な種類の糠漬・粕漬…

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安新

原清商店

伝統の製法を継承し、自然の素材を使用した、安心して食べられる商品作り…

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原清商店
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